产妇饮食：产妇吃猪蹄的做法有哪些？

　　传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。那么产妇吃猪蹄的做法有哪些?本文将为您详细介绍。

产妇吃猪蹄可通乳

　　猪蹄即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。 味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。

　　《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。

醋姜猪蹄的做法

　　主料：新鲜猪蹄2～3个、生姜6~7

　　配料：香醋两勺

　　制作方法：

　　1、猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝。捞起备用。

　　2、把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。

　　3、喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料。

花生大枣猪蹄汤的做法

　　原料： 花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只、盐少许。

　　制作方法：

　　1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

　　2、将猪蹄洗净、剁开。

　　3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

　　特色：补气养血，美容除皱。

猪蹄瓜菇汤的做法

　　药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克

　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

　　制作方法：

　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对产妇吃猪蹄的做法的问题已有所了解。猪蹄可用于产妇产后缺少乳汁之症。产妇不妨试试醋姜猪蹄、花生大枣猪蹄汤和的做法。

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