1-2岁宝宝健脑食谱：肉末番茄豆腐
2010年05月21日
出处：pcbaby
责任编辑：林艳金
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食谱原料 主料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克 辅料：蒜泥、葱适量 调料：盐、淀粉、油适量 
制作方法 1、豆腐切小丁，焯一下; 2、炒锅加油炒肉末; 3、炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱; 4、而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。 适用人群 1-3岁宝宝 健康提示 豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。 1~3岁宝宝主要营养关注 | 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） | | 1-3岁宝宝营养指标 | | 35~45 | 1050~1350 | 4 | 600~800 | 10 | 300 | 0.6~0.8 | 0.6~0.8 | | 本菜总营养 | 120 | 8.01 | 104.6 | 4.11 | 119.4 | 1.77 | 18.5 | 0.92 | 0.58 | | 豆腐 | 100 | 6.2 | 57 | 3.62 | 116 | 1.5 | 14.2 | 0.02 | 0.04 | 1~3岁宝宝其它营养关注 | 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 | | 1-3岁宝宝营养指标 | 15 | 占总能量的25~30% | 30~40 | 6~8 | 450 | 10 | 650 | 1000 | 1000~1700 | 100 | | 本菜总营养 | 13.29 | 6.44 | 54.8 | 5.9 | 73.77 | 2.08 | 176.31 | 2803.4 | 137.5 | 0,0 | (以上数据均为平均值，仅供参考) |
