冬瓜虾肉

食谱原料

　　冬瓜100克，鲜虾5只，姜丝适量

制作方法

　　1.冬瓜去皮切碎，虾肉剁成泥。

　　2.姜丝炝锅后下冬瓜炒，加点水，加虾肉炖熟。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　冬瓜常供应于夏季，其含钠量低，是肾脏病、浮肿病患者的理想食品，含腺嘌呤、葫芦巴碱等成分。中医认为其味甘淡，性凉，可利水、消痰、清热、解毒，夏令常食，可消暑湿。

　　虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。