番茄土豆鸡末粥

食谱原料

　　鸡胸脯肉末，西红柿，土豆，软饭，适量高汤，熬熟植物油

制作方法

　　1、 取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁;

　　2、 西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块;

　　3、 起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出;

　　4、 然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧;

　　5、 然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块;

　　6、 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟;

　　7、 加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。

适用人群

　　7-9月宝宝

健康提示

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。土豆营养丰富，内含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，还富含钾、锌、铁等。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却很多，每100克鸡肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。