猪肉胡萝卜饺子

食谱原料

　　面粉50克，胡萝卜末50克，虾10克，猪肉馅20克，酱油、香油、食盐、葱、姜等适量。

制作方法

　　1. 将洗净去皮的胡萝卜研碎，洗净虾仁切碎;把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内，加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀;

　　2. 把面粉用温水和好擀成饺子皮，用上述拌好的馅包成小饺子;

　　3. 把炒锅置火上放适量水烧开.放入饺子，边煮边用勺子慢慢推转，待煮沸3～4次、饺子全部浮起即可捞出食用。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

　　猪肉中的蛋白质含量为20.9%，比其他肉类要多，维他命B的含量为0.95%，也比较多。猪肉中容易引起血管疾病的饱和脂肪酸的含量少于牛肉，而必需的不饱和脂肪酸——亚油酸的含量较为丰富。亚油酸具有阻止促进动脉硬化的物质的不好的胆固醇的活动的功能。