牛肉沙拉

食谱原料

　　牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干

制作方法

　　(1) 将土豆去皮切成小块，煮烂。

　　(2) 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。

　　(3) 将(2)用煎锅炒制一下。

　　(4) 将熟蛋黄捣碎。

　　(5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品; 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。