木瓜番茄土豆汤

食谱原料

　　木瓜900克，番茄4个，土豆300克，瘦肉225克，姜2片，盐适量

制作方法

　　1、木瓜去皮、去核后切厚块。

　　2、番茄切块去籽后，清洗干净。

　　3、土豆去皮，洗干净。

　　4、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

　　5、煲滚适量水，下木瓜、番茄、土豆、瘦肉和姜片，煲滚后再以慢火煲约2小时，下盐调味即成。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

　　土豆含丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷，是热量低，营养高的根茎食物，可预防口角炎、维生素C缺乏症，增加体力。特别是土豆中的维生素C，耐热性强，经烹调也不易流失。

　　木瓜不仅含有丰富的维他命C，并且还具备一些抗氧化物质，有抗癌的效果。在木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。