蛋黄肉汤

食谱原料

　　熟蛋黄1个 肉汤1/4杯 米粉2勺

制作方法

　　1、将蛋黄捣碎;

　　2、一点一点加肉汤搅匀;

　　3、再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。

　　注：一定要按顺序加。

适用人群

　　4-6个月婴儿

健康提示

　　鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。这些成分被人体消化后，可释放出一种叫做胆碱的物质，而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此，人们常吃鸡蛋能健脑益智。