肉汤焖鱼

食谱原料

　　小鱼1/2条，葱头、西红柿各1大匙，扁豆2～3根，肉汤、植物油、盐、面粉少许。

制作方法

　　1.把小鱼切成小块，涂上薄薄的一层面粉，在平底锅内放植物油，烧热后把鱼放入煎好备用。

　　2.把切碎的蔬菜放入锅内炒，并加入肉汤，再把煎好的鱼放入锅内一起煮，熟时加入少许盐，使其具有淡淡的咸味。

　　【要点】

　　吃时要注意给宝宝挑去骨刺。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　肉汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E等，鱼身含有较多不饱和脂肪酸及其他多种维生素，微量元素，营养十分全面。