芦笋海带汤

食谱原料

　　芦笋100克,海带丝100克，酱油,盐,料酒,香油

制作方法

　　(1)海带丝洗净。

　　(2)芦笋洗净切丝。

　　(3)水锅烧开，下芦笋、海带丝，加料酒、酱油、盐、香油适量。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带的营养成分除含有维生素之外，还富含蛋白质、碳水化合物、无机盐、以及粗纤维等，在蔬菜中较为丰富，每500克提代供的热量达1275～1290千卡;并含褐藻酸、甘露醇、碘等多种成分。医学研究报告，海带对甲状腺肿大、高血脂症和高血压、咳喘、慢性气管炎、水肿等均具防治作用，并可抗癌。中医认为其味咸，性寒，可软坚散结、清热利水、镇咳平喘、祛脂降压。

　　被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。