食谱原料 鱼肉、胡萝卜、青菜叶、小葱 制作方法 将蒸熟的鱼肉(或生鱼肉去刺)、胡萝卜、青菜叶、小葱一起用搅拌机搅碎;然后将发面粉放入活成团状,加少许盐,放置一段时间面粉发透,揉成手指状上屉蒸熟。 适用人群 10-12个月宝宝 健康提示 鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。 鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸。 |
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