炸菠萝

食谱原料

　　鲜菠萝1个，小番茄10个，鸡蛋3个，面粉100克，白糖100克，砂糖适量，植物油适量。

制作方法

　　1、菠萝去皮洗净，切圆片，以盐水浸泡3小时。

　　2、以蛋液、面粉、白糖加适量水调成糊。

　　3、将菠萝片挂糊，入热油锅炸黄，捞出沥油后盛盘，周边点缀小番茄，撒砂糖即可。

适用人群

　　2-3岁宝宝。

健康提示

　　外酥内软、甜香可口。菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。