蛋花青瓜汤

食谱原料

　　主料：鸡蛋 300克

　　辅料：黄瓜 50克 虾米 20克

　　调料：香油 2克 盐 2克 味精 1克 各适量

制作方法

　　1. 海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀;黄瓜洗净切片;

　　2. 鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待蛋浆起花，加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。黄瓜含有多种维生素，使护肤美容的佳品，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。