双菇乌鸡汤

食谱原料

　　乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜

制作方法

　　1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。

　　2、小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。

　　3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦!

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病等有明显功效。