鱼酸菜炒腰片

食谱原料

　　齐善素腰片1包 ，鱼酸菜末1小碗 ，红辣椒2个，素火腿片1/2碗 ，姜丝2大匙 ;盐1/2小匙 ，味精1小匙，白胡椒适量

制作方法

　　1、素腰片用冷水浸泡半小时备用。

　　2、2大匙油加入姜丝、火腿片、炒香后加入酸菜末和辣椒、腰片同炒一会、再加入上汤1碗和调味料煮2分钟，起锅前，加入适量淀粉水，构芡即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利;此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。