榨菜肉末蒸豆腐

食谱原料

　　日本豆腐(或者绢豆腐)1块、肉末100g、榨菜40g、虾皮少许;油2大勺、生姜末1茶匙、生姜丝、大葱、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙

制作方法

　　1、豆腐切成块，平铺在盘子里，撒上盐、香油，再倒入少许清水。

　　2、榨菜切小丁，混合肉末，加入生姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。

　　3、将榨菜肉末铺在豆腐上面，上面撒上一半生姜丝、大葱丝和少许虾皮。

　　4、锅里烧开水，水开后入蒸锅，大火蒸6分钟。

　　5、取出后，撒上剩下的生姜丝和大葱丝，另拿一个锅倒入油，7成热后淋在上面即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　非常好吃入味，特别是肉末里加了榨菜和虾皮，味道特别香，再在蒸的过程中把上面的味道带入豆腐里，那豆腐真的是十分的好吃入味。榨菜和虾皮都有咸味，加盐的时候根据宝宝的口味适当减少分量。