木瓜煲排骨汤

食谱原料

　　木瓜500克，猪小排(猪肋排)500克，花生100克，蜜枣50克，盐3克

制作方法

　　1、木瓜去皮去核，洗净，切厚块;

　　2、花生用清水浸一小时，取起;

　　3、蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起;

　　4、水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚;

　　5、慢火煲三小时，下盐调味。

适用人群

　　7-9个月婴儿

健康提示

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力的作用，具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。蜜枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。