香菜拌牛肉

食谱原料

　　主料：牛肉(瘦)500克

　　辅料：香菜20克

　　调料：辣椒油50克,花椒粉25克,盐4克,味精2克,大葱10克

制作方法

　　1. 牛肉蒸熟切成片;

　　2. 香菜摘洗干净后切成段;

　　3. 葱切丝备用;

　　4. 牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。