冬菇猪骨汤

食谱原料

　　主料：胡萝卜250克,猪排骨(大排)400克,大白菜(青口)400克,香菇(鲜)25克

　　调料：姜2克,盐3克

制作方法

　　1.冬菇用清水浸软去脚。

　　2.甘笋去皮切厚块，黄芽白(白菜梗)洗净。

　　3.排骨(斩件)放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

　　4.把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜(切片)，中火40分钟，下盐调味即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者，但肥胖、血脂较高者不宜多食。