肉片西红柿洋白菜

食谱原料

　　原料:瘦猪肉250克，西红柿600克，洋白菜650克。

　　配料:植物油100克，酱油30克，精盐18克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。

制作方法

　　1)将猪肉切成小肉片，放入盆内，用水淀粉、精盐5克拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;洋白菜择洗干净切成小块;西红柿用开水烫一下，去皮、去籽切成小块待用。

　　2)将油放入锅内，下入葱姜末炝锅 ，放入肉片、酱油，搅拌均匀，投入洋白菜煸炒，加入精盐，并将西红柿放入同炒几下即成。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效。肉片西红柿洋白菜色泽美观，味道咸酸，营养丰富。