鸡肉蘑菇粥

食谱原料

　　珍珠米80g、鸡胸肉150g、鲜蘑菇150g、胡萝卜70g、生姜少许;色拉油1大勺、盐适量、胡椒粉适量

制作方法

　　1、锅里加入至少1000ml的水，大火烧开后倒入珍珠米，烧开后转中火，用筷子顺时针不时的搅拌，炖15分钟左右。

　　2、珍珠米淘洗干净，浸泡2小时以上;鸡胸肉洗净，切1厘米的小丁备用;蘑菇洗净切半厘米的小丁备用;胡萝卜洗净剥皮，切半厘米见方的小丁备用;生姜切细丝。

　　3、锅里倒入色拉油，生姜丝煸炒一下。

　　4、放入鸡丁和蘑菇丁翻炒变色。

　　5、加入胡萝卜丁后煸炒30秒。

　　6、把炒好的鸡肉料倒入米锅里，继续小火炖20分钟，调入盐和胡椒粉即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　鸡肉富有丰富的蛋白质，而且少脂肪，所以作为煲粥的原料，是非常不错的，鸡肉搭配蘑菇，更可以增加粥的鲜美，其营养价值也进一步的提升了。

　　熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。