猕猴桃蛋饼

食谱原料

　　猕猴桃)1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干

制作方法

　　(1) 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。

　　(2) 将鸡蛋饼折三折成长条状。

　　(3) 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。

　　(4) 将鸡蛋饼盛入盘中，把(3)放在上面。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

　　猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。