鳗鱼粥

食谱原料

　　白粥底1锅，鳗鱼一条，姜丝5克，香葱末5克，白胡椒2克，盐3克。

制作方法

　　鳗鱼粥做法：

　　1、鳗鱼清洗干净，切断备用;

　　2、粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝;

　　3、大火煮滚后，转文火继续煮15分钟;

　　4、吃的时候，加香葱、白胡椒、盐调味就可以了。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　鳗鱼富含维生素A和维生素E、维生素B，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。