苡仁粥

食谱原料

　　苡以30克，冰糖适量。大米200克，清水适量。

制作方法

　　1.苡仁(粒大饱懑色白者为佳)用水浸泡一夜。

　　2.次日把水滗干，加8倍水，用沙锅置文火上，煮至快软时，加入适量冰糖。

　　3.大米淘洗干净放入苡仁汤中煮至软烂即可。

　　【要点】

　　苡仁一定要泡一晚上，这样才能除去苡仁特有的难闻气味。

适用人群

　　婴幼儿食用。

健康提示

　　此粥有清热利湿、健脾和中之作用，适宜于湿疹患儿食用，效果显著。