木瓜炖奶酪

食谱原料

　　木瓜半颗、鲜奶480ML、蛋白三个、冰糖20g、醋1小匙

制作方法

　　1、鲜奶煮沸，加入冰糖煮至溶化，放凉备用。

　　2、蛋白打散，加入牛奶和一小匙醋拌匀。

　　3、搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中用盖上保鲜膜。

　　4、大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

　　5、木瓜切块，用果汁机打成泥，食用时淋于奶酪上。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有帮助儿童健脾消食之功效。

　　研究发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

　　木瓜炖奶酪口感细嫩幼滑，营养丰富，非常适合给小儿当成餐前小点或直接做为一份营养早餐食用!