里脊肉虾仁蒸蛋

食谱原料

　　里脊肉一小块，虾仁一小把

制作方法

　　里脊肉，虾仁，均剁碎成泥放入微波碗内，一只鸡蛋打入碗内，放入精盐调匀，(不用放味精，有虾已经很鲜了)如果喜欢干的就不用放水，直接放入微波入内高火2Min左右即可。如果放两只鸡蛋，就要放少许的水，在微波内高火3~4Min

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　虾仁是用料酒，少许醋泡过的去腥味。

　　虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智。

　　猪肉中的蛋白质含量为20.9%，比其他肉类要多，维他命B的含量为0.95%，也比较多。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。