什锦蛋羹

食谱原料

　　鸡蛋1个，海米5克，菠菜末15克，番茄20克，精盐、香油、水淀粉各少许。

制作方法

　　鸡蛋液中放入盐，调匀后加100克量温开水，放入蒸锅，小火15分钟，成凝结状(豆腐脑状)待用。海米用开水泡20分钟后切成末，番茄用开水烫一下后去皮去蒂切成小丁(片)。炒锅放入20克清水，水开后放入海米末、菠菜末番茄丁(片)、精盐，水淀粉勾芡后淋入香油，浇到蒸好的蛋羹即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　蛋羹可要慢慢吃，不要以为外面不热了，里面就也不热，有时里面很烫的，会烫坏的!太凉的蛋羹也不能吃，会拉肚肚的。