香橙鸡蛋饼

食谱原料

　　材料：橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许

　　调料：糖4小勺 盐少许 鸡精少许 淀粉适量

制作方法

　　1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里;

　　2、鸡蛋打入碗中;

　　3、打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀;

　　4、拌入鲜橙丁和青豆，拌匀; 平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。