南瓜锅巴

食谱原料

　　南瓜50克、绞碎猪肉20克、油3克、油葱酥5克、锅巴30克

制作方法

　　1. 先把锅巴放在碗里。

　　2.南瓜去皮去籽，切片。

　　3.热锅加油，油葱爆香，放入南瓜拌炒后平铺于锅巴上。

　　4.用中火蒸5～8分钟即可(或置入电锅蒸熟)。

　　【要点】

　　可将猪肉用鸡肉、鱼肉来替代;锅巴本身即为熟食，故蒸至南瓜熟即可。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维 A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。