话梅草虾

食谱原料

　　活草虾5两、生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜。

制作方法

　　1、将草虾用白酒清洗、沥干;

　　2、用生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜调成料水;

　　3、将草虾浸入已经调好的料中，大约5-6小时后，即可食用。

　　【要点】

　　此菜因为是生食，因此要格外注意草虾的清洁，给宝宝食用时要注意将虾壳去除，同时若宝宝对生食过敏，此菜要慎食。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此菜虾肉鲜嫩、并带有话梅的香味，味道独特，回味无穷，有丰富的蛋白质和卵磷脂，为宝宝的智力发育提供足够的营养。