食谱原料：
豆腐、虾仁、番茄、精盐、料酒、鸡汤、粉芡
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制作方法：
1.将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。
2.将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。特点：色泽红亮，汤鲜味美。
健康提示：此菜不宜太咸、太浓。（图片来源于Pconline摄影部落）
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