食谱原料： 红辣椒、青椒，油、盐、磨菇、酒、酱油、蒜末、鸡粉、白糖。
制作方法： 1、鲜鱿鱼去内脏，剥去外膜洗净，切成圈状。 2、青椒和辣椒去蒂和籽，洗净斜切成块;红萝卜切花条。 3、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入青椒和红萝卜、磨菇拌炒1分钟。 4、放入鱿鱼圈翻炒均匀，加入1汤匙料酒，快炒至鱿鱼圈变白色。 5、加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖。 6、将锅内食材炒匀入味，便可上碟。 适用人群： 一般人均能食用。 健康提示： 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 其他热点文章链接： |
