食谱原料: 猪肉75g,虾仁150g,土豆50g,豆腐1块,面粉50g,淀粉1匙,蛋清半个。 制作方法: 1. 虾仁洗净沥干,跟猪肉一起用碎肉机绞成虾泥; 2. 土豆煮软,跟豆腐、虾泥、蛋清加适量调味料放入搅拌机搅匀,放锅里蒸10分钟; 3. 热油5成熟时,将豆腐切成方块,拍上面粉,炸至金黄出锅撒上椒盐,即可食用。 健康提示: 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。 其他热点文章链接: |