食谱原料： 小母鸡一只、花生半碗、豉油半支、鸡粉少许。 制作方法： 1、将光鸡洗干净，斩成几大块，沥干水; 2、同时将花生放在碗中泡水，直至胀大; 3、用一个大盆子将豉油、鸡粉、食用油和盐混合调好(依个人口味添减调味料); 4、然后把沥干水的鸡放进盆里翻动腌泡大概30分钟; 5、最后把鸡块捞出来拼好形状，用大碟子盛好，放进电饭锅里焗; 6、待熟端出，淋上少许加热后的混合汁(刚才泡鸡剩下的)即可食用。 健康提示： 鸡味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。鸡肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。适于虚损羸瘦，病后体弱乏力，脾胃虚弱，食少反胃，腹泻，气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏，肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调，脾虚水肿，疮疡久不愈合等。 其他热点文章链接： |
