食谱原料: 牛肉块300g,粉丝1把,番茄1个,姜片适量,酱油3匙,糖1/2小匙,胡椒粉少许。 点击图片进入下一页>> 图片来源于cfp
制作方法: 1. 先将牛肉加盐油腌浸,粉丝泡软切段,番茄切块; 2. 起油锅爆香姜片,牛肉放入炒至变色后,倒入2杯水煮沸,除浮沫,再以小火煮20分钟; 3. 加进粉丝、蕃茄与调味料,煮至番茄变软即可。 健康提示: 牛肉性平、味甘。医书中记载:“牛肉,消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健。”牛肉含人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、维他命B群、锌等,铁质尤其丰富。 |