工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐 做竹蔗排骨羹的材料 主料:甘蔗250克 红萝卜500克 猪排骨(大排)500克 辅料:陈皮5克 调料:盐2克 味精2克 胡椒粉1克 竹蔗排骨羹做法 1. 竹蔗洗净,切段,破开 2. 陈皮洗净,去瓤 3. 红萝卜洗净,去皮,切厚块 4. 排骨砍成段,用沸水煮5分钟,捞出洗净沥水 5. 汤煲中放入竹蔗段、陈皮、排骨段、红萝卜块,用大火煮沸 6. 改小火炖至排骨酥烂,加入盐、味精、胡椒粉调味,即可盛起食用。 竹蔗排骨羹营养分析 红萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。 猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康具有滋阴润燥、益精补血 食物相克 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用不宜与温热香燥药同用。 |