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秋季养生篇之栗子山楂羹

2010年05月21日  出处:太平洋亲子论坛  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:栗子对高血压、冠心病有防治作用,山楂向来是开胃消食的不二选择,栗子山楂羹是一道十分美味可口的菜,同时所含营养非常高。选择它,错不了!
关键词:秋季养生食谱 秋季养生 家常菜 

  做栗子山楂羹的材料

  主料:栗子(鲜)150克 山楂100克 豆浆1000克

  调料:白砂糖100克 淀粉(玉米)5克

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秋季养生清热去火篇之万寿菊炖雪梨
图片来源于CFP

  栗子山楂羹做法

  1. 将山楂洗净,去籽

  2. 栗子去壳,用沸水烫3分钟,撕去外皮,切成黄豆大小的粒

  3. 山楂和栗子粒分别放入碗中,上笼蒸40分钟至软糯时取出

  4. 山楂捣烂成细泥,加豆浆搅和均匀

  5. 放入锅里,上旺火煮沸,加入白糖熬化,用湿淀粉勾芡

  6. 搅匀后撒入蒸好的栗子粒,即可食用。

  栗子山楂羹营养分析

  栗子(鲜):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗...

  山楂:山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用可以开胃消食有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能...

  豆浆:豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更...

  食物相克

  山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

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