柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
柿子营养分析 1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用 2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大 3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效 4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害 5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 柿子食疗作用 柿果味甘涩、性寒、无毒柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经 有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效 用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等柿蒂有降逆止作用柿饼和胃止血柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。 柿子适宜人群 一般人群均可食用 1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者 2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 食物相克 1. 不宜与酸菜、黑枣同食 3. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状 4. 食柿子前后不可食醋。 |
