菊花保健之菊花酒

　　食谱原料：

　　甘菊花2000克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。

　　制作过程：

　　1. 将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。

　　2. 将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直到味甜即成。

　　保健效果：

　　养肝肾，利头目，抗早衰。适用于肝肾不足的头痛、头晕、耳鸣目眩，手足震颤等症。

   温馨提示：

　　以下人群不宜食用菊花：

　　1、气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之;

　　2、阳虚者慎用;

　　3、脉搏不速、舌苔淡白者，忌用;

　　4、消化不良而腹泻者，忌用;

　　5、患关节炎而恶寒者，忌用;

　　6、菊花性寒，平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者不宜服用。