滁菊的泡法： 1、取菊花若干，放入空杯子中; 2、倒入开水，泡5分钟左右; 3、可根据个人口味添加其它材料。
滁菊小知识： 滁菊又称甘菊、白菊。安徽省四大道地药材之一，以其独特的药用、保健价值居全国四大药菊之首。清朝被纳为贡品，故又有“滁州贡菊”之称。现代药理检测表明，滁菊主要成份有黄酮类、挥发油类、氨基酸类和微量元素类等近百种。与其它菊花相比，黄酮、挥发油、硒等含量均超过其它菊花，其中黄酮含量高32%—61%，硒的含量高8.3—52倍，并含有人体必需氨基酸8种和微量元素7种，可清热解毒、舒筋活血、护肝明目，增强人体免疫功能，对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著。为药、饮两用之佳品。 滁菊的食疗功效： 一、治疗冠心病。滁菊中所含的酚性物质能增加营养性血流量，具有加强心肌收缩和增加耗氧量，改善心脏供血，降低心血管疾病的发病机率。 二、降低胆固醇。菊花水煎剂能抑制肝脏微粒体中的羟甲基戊二酰辅A还原酶的活力，激活胆固醇7-2-羟化酶，从而加速胆固醇代谢。常饮菊花茶可以预防和治疗高血脂症。 三、抗菌。菊花中的挥发油对金黄、白色等葡萄球菌、肺炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等数十种病菌有抑制作用，可有效减少由该类病菌引起的相关疾病。 四、抗病毒。据医书记载，菊花对单纯疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒有不同程度抑制作用。 五、抗衰老。菊花提取物可以提高心脑耐缺氧能力;另外，菊花中的类黄酮物质具有清除氧化物阴离子自由基的能力，延缓细胞衰老。 六、美容。菊花花粉中含有一种延缓皮肤细胞衰老的物质，可防止面部色素沉着，保持青春靓丽。 温馨提示： 以下人群不宜食用菊花： 1、气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之; 2、阳虚者慎用; 3、脉搏不速、舌苔淡白者，忌用; 4、消化不良而腹泻者，忌用; 5、患关节炎而恶寒者，忌用; 6、菊花性寒，平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者不宜服用。 |
