材料: 土豆中型1个,培根一片足以,洋葱一小块,牛奶或奶油适量,黄油适量,法香少许 调料: 盐、黑胡椒 做法: 1.先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;你要有法香的话,再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根,是我觉得最好吃的培根,比常买的荷美尔培根好吃~ 另外分享个新土豆去皮的小窍门: 把新土豆放在热水里浸泡一会儿,取出再放到冷水中,就很容易去皮了。 2.锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以。 3.黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行。 4.然后放入土豆块,再炒一会。 5.这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多。 |