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享受煮食的过程:阳春白雪

2010年05月24日  出处:龚瑶蓉  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:鸡蛋营养丰富,制作成菜的方法也多种多样,利用全蛋白来炒也是一个不错的方法,可以让常吃的鸡蛋有翻新的感觉。生活中,动一下自己的小创意,其实煮食也可以是一种享受!
关键词:特色美食 鸡蛋的做法 辣椒的做法 虾米的做法 

  食材:

  蛋白、虾米、红辣椒、蒜、葱花

  调料:

  植物油、盐、糖、鸡精

阳春白雪

  做法:

  1、虾米用冷水泡软,沥去水分切成碎粒;红辣椒洗净切成碎粒;蒜也切成碎粒末;蛋白调入盐、糖、鸡精搅打至起泡备用

  2、锅内加入适量的植物油加热至七分熟,倒入搅打好的蛋白,炒成棉花状盛出

  3、锅内再加入适量的植物油热至五分熟,加入蒜末、和虾米碎粒炒香,再加入红辣椒碎粒及葱花,翻炒均匀盛出,撒在炒好的蛋白上即可。

(本文章来源于:小仙蓉蓉

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