烘焙基础之——基础戚风蛋糕
2010年05月24日
出处:太平洋亲子论坛
责任编辑:林艳金
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导读:美食diy,提供特色美食的具体做法,全部都是妈妈们的经验心得,做出来的菜看着让人看着流口水。
关键词:
美食diy 食谱 家常小菜
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图2,蛋白用干净的无油无水打蛋盆装好,先用电动打蛋器打至粗泡,加入1/3的细白糖和醋几滴,继续打至许多细泡状态,再加入1/3的细白糖,然后高速打,打至湿性发泡后,再将剩余1/3细白糖加入后,改低速打至纹路清晰明显的硬性发泡(9分发)。 |