原料：
蛋黄糊：鸡黄3只，低粉100克，油30克，水90克，橙味果珍粉40克 蛋白糊：蛋白3只，柠檬汁几滴，糖粉35克(由于果珍里有糖，较甜，此处糖不要太多) 配料：打发奶油，椰茸各适量 做法： 1，蛋黄糊原料; 2，手动打蛋器将蛋黄打匀后，分次加入各类材料，搅拌均匀; 3，低粉提前过筛后，再筛入搅拌好的2中，拌匀至无颗粒状态(由于此方水份多，也可以用电动打蛋器低速搅拌，省时省力效果好，不会起筋); 4，烤箱预热后，中层，180度20-23分钟出炉; 5，出炉后的蛋糕; 6，待稍凉，倒扣到保鲜膜上，涂抹上奶油和椰茸; 7，趁热卷起，定型十分钟后，可切件 |
