自制的家常食谱：鳗鱼燕麦饭

　　材料：

　　鳗鱼一条 燕麦 大米 红塘 料酒(白酒) 水 酱油

　　做法：

　　1，水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比，调出一碗汁

　　2，把调好的汁倒入锅里，再把现成的烤鳗鱼放上去

　　3，中火盖上盖子煮2-3分钟，煮到汁儿都开始冒泡泡的时候，关火。

　　4，新煮好的米饭上，浇上一些汁然后铺上肥美的鳗鱼最后撒点白芝麻哈哈香得没话说了!

　　营养小建议：

　　燕麦：性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食

　　鳗鱼：鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。