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初秋的早餐食谱:双菇猪骨粥

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:初秋的早晨,醒来后悄然早起,为家人,为自己煲一锅粥,在清新的空气中,品着新鲜的粥,说着昨夜的梦,便有了一天的好心情。
关键词:美食DIY 营养美食 健康美食 私房菜  早餐 

  3.煮粥的时候把猪肚菇洗净,用盐水略为浸泡一下,切成小块;等高压锅开盖后,把猪肚菇倒入,继续中小火煮3-5分钟,并根据个人口感加入适量的调味品、葱花即可。

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初秋的早餐食谱:双菇猪骨粥

  煮意Tips:

  1.香菇要在煮粥的时候一同放入,这样能使它的味道在粥里最淋漓尽致地发挥出来,而粥的香味则更浓郁;

  2.您可以根据自己的喜爱放入其他不同的菇类,但新鲜菇类则不可随米放入同煮,否则会煲得太烂;

  3.吃用新鲜菇类前用盐水略加浸泡,可以去除它的涩味和表层的细菌,使鲜菇吃起来更为鲜美;

  4. 不同的菇类混在粥里,加上红萝卜淡淡的甜味,使粥新鲜得如同早晨的空气…… 

(文章来源于:霜霜的厨房生活)

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