原料： 西红柿两三个(可以多加)，豆腐一块，油盐稍许。
做法： 1)将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状 2)豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。 温馨提示： 西红柿炒汤火候;豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去翻搅，避免豆腐沾锅。 小编小语： 西红柿含有丰富的维生素B，具有助消化、顺理肠胃的作用，因此对于十一长假归来的朋友们来说是一款非常适用的菜，且其味道较清淡，做成汤更是鲜美有加。此外，多食用西红柿可保持脸色红润呢! |
