材料:
明太鱼一条 ,大酱加水卸成汁备用 ,大蒜一头 ,大葱,鸡蛋清,盐 白砂糖 白胡椒 料酒
制作方法:
1,明太鱼涂上鸡蛋清下锅煎到两面金黄色备用。
2,再把大蒜下油锅小火煸到微黄后,放入大葱翻炒,倒入明太鱼。
3,加料酒和大酱汁,白砂糖两勺,白胡椒半勺,少许盐。大酱汁整体盖过鱼身即可,小火闷熟,收汁即可!
(文章来源于: ★小咕嘟上菜!)
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