原料： 魔芋胶，开水，干净的空碗和拌勺，水果，脱脂酸奶
制作方法： 1、称量250g开水，准备一个干净的空碗和拌勺，4-5g的高纯度纯化魔芋胶，把魔芋胶倒入开水中，立刻搅拌均匀，要不停的搅拌，开水会从透明的变成半透明胶状。 2、魔芋胶完全溶解水后，会变成透明的冻样，这样静止不要去动它，让它更进一步的固化，做成功的魔芋冻应该图片上一样，它可以支持住一个拌勺， 3、等完全冷却后放入冰箱冷藏2个小时，然后就可以在魔芋冻上放你喜欢的水果、酸奶、果酱、巧克力酱等，但如果是为了减肥效果更加好，尽量用水果和脱脂酸奶，但一点点的果酱和巧克力酱也不会让你发胖的，这个是用来调味的适量就可以了。
魔芋的保健作用： 1.减少体重，控制肥胖，魔芋膳食纤维素有饱腹感，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。 2.降低血糖，胆固醇，甘油三脂，起到治疗和预防 。 3.降低血脂，调节脂质代谢，起到减低动脉粥样硬化，冠心病发病率和脑血栓发生。 4.具有显著的抗脂肪肝作用。
5.魔芋吸水量大，能软化大便，起到易排而通便。 6.能减少胆道排泄时积聚胆石和减少胆酵代谢产物可能致癌物的形成，起到减少胆结石发生和 发生。 7.能吸收胃肠系统和血液系统的管壁残积物和有毒物，并排出体外，成为血液系统的清洁剂和肠胃系统的清道夫! 8.能调节肌体免疫功能，起到增强非特异性免疫，细胞免疫和体液免疫。 |
