秋季美食：砂锅萝卜炖牛腩

　　【材料】

　　牛腩 白萝卜

　　【调料】

　　葱段 姜片 盐

　　【做法】

　　1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;

　　2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;

　　3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。

　　【Tips】

　　1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;

　　2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;

　　3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。

(文章来源于：puppy在厨房)